Hoy os traigo una receta muy sana y deliciosa. He mezclado:
- Arroz integral: actualmente se considera más natural, con un mayor aporte de fibra, que el arroz blanco, y se digiere más lentamente, por lo que permite mantener el estado de saciedad durante más tiempo.
- Verduras: muy importantes en una dieta saludable.
- Bacalao: pescado blanco, bajo en grasa, con importante aporte de fósforo y potasio.
A continuación os detallo cómo lo he elaborado:
Ingredientes:
200 gr. de arroz integral
1/4 brécol
1/4 pimiento rojo
1/4 cebolla
1 puñado de judías
4 champiñones laminados
2 filetes de bacalao congelado en su punto de sal
Ajo en polvo
Perejil
2 cucharadas de salsa de soja
Aceite de oliva